Als gastheer/gastvrouw ben je er voor je gasten. Van ontvangst tot vertrek zorg je ervoor dat ze een aangenaam verblijf hebben. Jij bent het visitekaartje van het horecabedrijf of vergader-/congrescentrum waar jij werkt.
Naast theorielessen krijg je op school verschillende workshops en trainingen, zoals: serveertechnieken, draagtechnieken, bier tappen, barista-training en wijnkennis. Je leert ook over het klaarmaken van gerechten en dranken en het bijhouden van voorraden. Verder komen gastvrijheid en kennis over eten en drinken aan bod.
Is Schiermonnikoog iets voor jou?
Noorderpoort biedt deze BBL-opleiding ook aan op Schiermonnikoog: Gastheer/Gastvrouw (Schier Academy). Je leert, werkt en woont dan op het eiland.
Beroepsgerichte vakken
Algemene vakken
Je hebt bij deze mbo-opleiding ook algemene vakken: Nederlands, Engels, rekenen en burgerschap.
Keuzedelen
Tijdens je opleiding mag je een aantal vakken zelf kiezen. Dit zijn keuzedelen. Met keuzedelen kun je je kennis en skills verder verdiepen of verbreden. Je mag dus een deel van je opleiding zelf invullen.
Voordat je kunt starten met een BBL-opleiding, heb je zelf een werkplek (leerbaan) bij een erkend leerbedrijf gevonden. Je bent daar in dienst en hebt een arbeidsovereenkomst. Theorie krijg je op school, maar de praktijk leer je op je werkplek.
Tijdens je opleiding werk je minimaal 20 uur per week bij je leerbedrijf. Om die reden kun je alleen een BBL-opleiding volgen als je ook een werkplek bij een erkend leerbedrijf hebt.
Voor deze opleiding heb je één van de volgende diploma’s nodig:
Erkend leerbedrijf
Voor de BBL werken en leren geldt dat je minimaal 16 jaar bent en in dienst bent bij een erkend leerbedrijf waar je je praktijk kunt doen.
Aanmelden
Voldoe je aan de toelatingseisen die hierboven staan? Dan kun je je aanmelden voor de opleiding. Een opleiding kent één of meer startmomenten. Deze staan hieronder in het blokje ‘Meld je aan’.
Wil je werken?
Na het afronden van deze opleiding kun je aan de slag als horecaprofessional bij hotels, restaurants, (grand)cafés, vergader- en congrescentra en cateringbedrijven.
Wil je verder studeren?
Als je het diploma van deze opleiding hebt gehaald, dan kun je verder gaan studeren. Met een niveau 2-diploma kun je een opleiding op niveau 3 of niveau 4 doen. Dit kan in hetzelfde vakgebied zijn, of in een heel ander vakgebied. Let er wel op dat de toelatingseisen bij sommige opleidingen anders kunnen zijn. Deze eisen vind je terug onder ‘Toelating’ op de opleidingspagina.
Lesgeld
Voor elke opleiding betaal je vanaf je 18e jaar het wettelijk bepaalde lesgeld (BOL) of cursusgeld (BBL). Ben je jonger? Dan betaal je nog geen lesgeld of cursusgeld.
Extra schoolkosten
Daarnaast moet je rekening houden met kosten voor studieboeken, speciale software of werkkleding. Als de extra schoolkosten voor deze opleiding bekend zijn, staan ze hieronder vermeld. De bedragen zijn een schatting.
Laptopkosten
Voor je opleiding heb je een eigen laptop nodig. De laptop koop je zelf. Van je opleiding krijg je meer informatie over de eisen waaraan de laptop moet voldoen.
Financiële ondersteuning
Wist je dat je ook financiële ondersteuning kunt krijgen als je een opleiding gaat volgen? We hebben een aantal mogelijkheden op een rij gezet.
Wil je de informatie op deze pagina downloaden? Klik dan op de onderstaande knop.
Een ruimte om te vergaderen, een lekkere lunch, een verzorgd diner, of gewoon een kop koffie of thee? Bij ons ben je aan het goede adres. We heten je van harte welkom in ons Grand Café en onze vergaderzalen en restaurants. De ontvangst, bediening en keuken worden volledig gerund door onze studenten.
Wij bieden meer dan alleen opleidingen. In het leerbedrijf maken onze studenten kennis met alle onderdelen van hun toekomstige beroep. Met veel enthousiasme runnen ze onder andere een bakkerswinkel, een evenementenbureau, meerdere restaurants, een kapsalon en een beautysalon.
Hoe beoordelen studenten deze opleiding? Hoe groot is de kans op een stageplek en een baan? Hoe hoog is je startsalaris? Samenwerking Beroepsonderwijs Bedrijfsleven (SBB) houdt al deze informatie bij.
