Skip to ContentSkip to Navigation
Home Mbo opleidingen Horeca en bakkerij Gastheergastvrouw 25168
Gastheer_Gastvrouw_niv2_1_HorecaBakkerij_GastvrijheidToerisme.jpg
Gastheer_Gastvrouw_niv2_2_HorecaBakkerij_GastvrijheidToerisme.jpg
Gastheer_Gastvrouw_niv2_3_HorecaBakkerij_GastvrijheidToerisme.jpg

Gastheer/Gastvrouw Niveau 2

Als gastheer/gastvrouw van bijvoorbeeld een restaurant of een congrescentrum ben je er voor de gasten. Jij zorgt ervoor dat ze een aangenaam verblijf hebben. Van ontvangst tot vertrek zorg je ervoor dat het je gasten aan niets ontbreekt.

  • Je dekt de tafels
  • Je ontvangt gasten
  • Je serveert gerechten en dranken

Meld je aan voor deze BOL voltijd opleiding

Bekijk BBL werken en leren opleiding

  • 25 Lesuren per week
    Indicatie van aantal lesuren per week in het eerste studiejaar
  • 30% Praktijk
    Indicatie van percentage praktijkgerichte lessen in het eerste studiejaar
  • 7,2 Waardering studenten
    JOB-monitor
Duur
2-jarige opleiding
Niveau
Niveau 2
Leerweg
BOL
Locatie(s)
Groningen
Startdata
Start schooljaar
Crebo nr.
25168

Meeloopdagen

Voordat je begint met je nieuwe opleiding, wil je misschien alvast de sfeer proeven. Dat kan tijdens een meeloopdag.
Meld je aan over een meeloopdag

Open dagen

  • 24 januari 2020
  • 16:00 - 20:30
  • Let op: de dagen en tijden kunnen per locatie/school verschillen
  • 25 januari 2020
  • 10:00 - 14:00
  • Let op: de dagen en tijden kunnen per locatie/school verschillen

Stel een vraag over de opleiding

Voor al je vragen over deze opleiding kun je contact opnemen met:

avatar

Groningen
Josefien Hilhorst - Laseur
jm.hilhorst@noorderpoort.nl
088 - 230 77 90

avatar

Groningen
Willem Boomsma
w.boomsma@noorderpoort.nl
088 - 230 83 36

Kunnen we je helpen?

Wil je meer informatie of een persoonlijk gesprek om tot je keuze te komen? We helpen je graag.

We zijn bereikbaar van ma t/m vr tussen 09.00 - 17.00 uur.

Over deze opleiding:

Past deze opleiding bij jou?

Doordat je veel met gasten te maken hebt, moet je als gastheer/gastvrouw representatief zijn en goed kunnen communiceren en luisteren – ook in een andere taal.

Als gastheer/gastvrouw ben je vriendelijk, hulpvaardig en klantgericht. Ook ben je flexibel en kun je goed met stress omgaan. Je vind het niet erg om wisselende werktijden te hebben en 's avonds en in het weekend te werken.

Wat doet een Gastheer/Gastvrouw?

De gastheer of gastvrouw is hét gezicht van het restaurant. Je zorgt ervoor dat alles klaar staat om gasten een warm ontvangst te kunnen geven. Een sfeervolle aankleding van het restaurant en mooi opgedekte tafels zijn hierbij van belang.

Als gastheer/gastvrouw ontvang je gasten, begeleid ze naar hun tafel en verzorg je de rest van hun verblijf. Je geeft advies bij het kiezen van menu’s en dranken. Daarbij houd je rekening met bijzondere wensen. Soms doe je speciale serveerhandelingen en bereidingen aan tafel bij de gasten, zoals flamberen. Na het afrekenen en het afscheid van de gasten maak je de werkvloer weer klaar voor de volgende dag, ook al is het laat in de avond.

De gastheer/gastvrouw werkt veel samen met andere collega’s: bediening, keuken, receptie, huishouding en technische dienst. Het is een zwaar beroep, waarbij je lang staat, veel loopt en veel moet tillen. Maar het geeft ook veel voldoening als de gasten na een gezellig verblijf voldaan en tevreden terug naar huis gaan.

Dit werk vraagt om een goede lichamelijke conditie. Je moet veel lopen, tillen en staan. In de horeca werk je veelal in de avonduren en weekenden. Houd hier rekening mee.

Welke banen kun je krijgen?

Met deze opleiding kun je terecht komen in de volgende beroepen:

  • Gastheer/gastvrouw bij hotels, (weg)restaurants, eetcafés, cateringbedrijven en vergader-/congrescentra

Hoe ziet mijn opleiding eruit?

Tijdens de opleiding krijg je naast theorielessen verschillende workshops en trainingen, zoals serveertechnieken, draagtechnieken, bier tappen, barista-training en wijnkennis.

Ook doe je verschillende praktijkopdrachten. Deze zijn belangrijk binnen de opleiding, omdat je daarmee de praktijk kunt leren. Denk voornamelijk aan: gastheer/-vrouw zijn voor gasten op school, deelnemen aan excursies of meedoen aan wedstrijden.

Beroepsgerichte vakken

  • Theorie serveren
  • Praktijk serveren
  • Voorraadbeheer

Algemene vakken

* Heb je moeite met taal of rekenen? Dan helpen we je met extra lessen in aanloop naar de examens.

Over de stage

Een deel van je opleiding bestaat uit stage. Theorie die je op school hebt geleerd, pas je toe in de praktijk. We noemen dat beroepspraktijkvorming (BPV). 

Tijdens je stage word je begeleid door iemand binnen het leerbedrijf en je stagebegeleider vanuit de opleiding. Je kunt bij hen terecht wanneer je vragen hebt. Ook bespreken jullie regelmatig de voortgang van je stage.

In het eerste leerjaar loop je van november t/m juni iedere dinsdag en woensdag stage. In het tweede leerjaar loop je het hele jaar door stage op donderdag en vrijdag.

Je loopt in totaal dus bij twee verschillende leerbedrijven stage. Noorderpoort zorgt ervoor dat je bij een erkend leerbedrijf wordt geplaatst. Zelf een leerbedrijf zoeken is niet nodig, maar mag wel.

Keuzedelen

Keuzedelen zijn vakken die je zelf kiest om je kennis te verbreden of te verdiepen. Het kunnen vakken zijn die lijken op vakken in je eigen opleiding, of juist helemaal niet. Keuzedelen zorgen ervoor dat je bijvoorbeeld sneller werk kunt vinden of makkelijker kunt doorstromen naar een vervolgopleiding. Vijftien procent van je studietijd is gereserveerd voor keuzedelen.

We passen het aanbod aan keuzedelen regelmatig aan, zodat je tijdens je opleiding altijd een actuele en uitgebreide keuze hebt. Als de keuzedelen voor het eerste jaar van deze opleiding al bekend zijn, zie je hieronder een selectie.

Welke begeleiding krijg je?

Bij Noorderpoort vinden we het belangrijk dat je goed wordt begeleid tijdens je studie. Daarom krijg je een eigen studieloopbaanbegeleider (SLBer). Hij of zij volgt hoe het met jou en je studieresultaten gaat en helpt je waar nodig. Ook kun je met vragen en problemen bij je SLBer terecht.

Lees meer over begeleiding

Leslocatie(s)

NP-Euroborg-Locatie-0006.jpg

Gastvrijheid & Toerisme

Boumaboulevard 113 , (Euroborg)
9723 ZS Groningen

Wat kost deze opleiding?

De kosten van deze opleiding bestaan uit verschillende onderdelen: lesgeld, schoolkosten, de vrijwillige bijdrage en laptopkosten.

Lesgeld

Het lesgeld betaal je om lessen te mogen volgen en examens te doen. Dit bedrag staat vast en wordt door de overheid bepaald.

Leerweg en niveau:  Lesgeld 2020-2021*:
BOL, alle niveaus € 1.202,-

* Het lesgeld wordt jaarlijks opnieuw vastgesteld door de overheid.

Laptopkosten

Voor alle opleidingen bij Noorderpoort heb je een laptop nodig. Aan het begin van het schooljaar krijg je van je opleiding meer informatie over de precieze eisen waaraan deze moet voldoen. De meeste opleidingen vragen om een Windows-laptop vanwege bepaalde applicaties waarmee je gaat werken. 

Schoolkosten

Naast het lesgeld krijg je ook te maken met schoolkosten en vrijwillige bijdrage. Onder de vrijwillige bijdrage vallen onder andere deelname aan excursies (€50 - €500) en praktische zaken als het huren van een kluisje (€10 - €25). Jij bepaalt zelf of je wil deelnemen aan excursies en/of gebruik wil maken van de voorzieningen. 

Tijdens je studie volg je ook keuzedelen, hier kunnen aanvullende kosten voor in rekening gebracht worden.

De schoolkosten zijn bedoeld voor boeken, readers, software en werkkleding. Met uitzondering van vakspecifieke gereedschappen (zoals gereedschapskist, koksmessen en kappersscharen): deze worden door je school beschikbaar gesteld en blijven ook eigendom van de school. 

Voor deze opleiding moet je rekening houden met onderstaande schoolkosten* voor het studiejaar 2020-2021. Als de opleiding op meerdere locaties wordt aangeboden, kunnen de kosten per locatie verschillen. Vraag de contactpersoon van de school van jouw keuze als je de precieze schoolkosten per schooljaar wil weten.

  • 1e jaar € 510,-
  • 2e jaar € 90,-

* De bedragen zijn een benadering van de kosten. De uiteindelijke kosten kunnen licht afwijken.

Wat zijn de toelatingseisen?

Toelatingseisen

Voor deze opleiding heb je één van de volgende diploma’s nodig:

  • vmbo-basisberoepsgerichte leerweg
  • vmbo-kaderberoepsgerichte leerweg
  • vmbo-gemengde leerweg
  • vmbo-theoretische leerweg of mavo
  • mbo-entreeopleiding (niveau 1)
  • overgangsbewijs van havo 3 naar havo 4 of van vwo 3 naar vwo 4
  • ander diploma of bewijsstuk dat de overheid heeft erkend op basis van een ministeriële regeling

Aanvullende eisen voor deze opleiding

Voor deze opleiding zijn geen aanvullende eisen.

Hoe werkt de toelatingsprocedure?

1. Aanmelden voor 1 april

Wil je je aanmelden voor deze opleiding? Doe dat dan voor 1 april. Vijf werkdagen na je aanmelding ontvang je van ons een uitnodiging voor een welkomstactiviteit. 

2. Kennismaken

Tijdens de welkomstactiviteit maken we kennis: jij met de opleiding en wij met jou. Met een activiteit of opdracht ga je ervaren of de opleiding die je gekozen hebt echt bij je past.

3. Kiezen

Na de welkomstactiviteit hebben we een kort persoonlijk gesprek met je. Heb je het idee dat deze opleiding bij je past, dan schrijven we je in voor de opleiding. Je bent dan zeker van een plek in de opleiding. Ben je niet zeker? Dan bieden we je een studiekeuzegesprek aan.

4. Ondertekenen onderwijsovereenkomst

Als je definitief voor de opleiding hebt gekozen, ontvang je van ons een onderwijsovereenkomst. Stuur die ondertekend aan ons terug en je bent officieel ingeschreven als student van Noorderpoort.  

5. Starten met de opleiding

Om goed van start te kunnen gaan heb je informatie nodig over boeken, gereedschap, werkkleding en de eerste dag van de opleiding. Die informatie krijg je zes weken voor het begin van je opleiding.

Meld je aan voor deze BOL voltijd opleiding

Bekijk BBL werken en leren opleiding

Studie in Cijfers
Gastheer/Gastvrouw
Niveau 2
Noorderpoort
landelijk
gemiddelde
deze
opleiding

Studenttevredenheid

rapportcijfer
7,2
7,2

Percentage geslaagde studenten

in afgelopen schooljaar
-
57%

Doorstroom binnen MBO

na afgelopen schooljaar
-
33%

Arbeidsmarktpositie van gediplomeerden


Gastheer/-vrouw
Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw

-
-

74%
89%
landelijk
gemiddelde
deze
regio

Kans op werk in jouw vakgebied

na je opleiding

Gastheer/-vrouw
Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw


Kans op stage



Gastheer/-vrouw
Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw


Startsalaris

gemiddeld bruto uurloon
Gastheer/-vrouw
Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw

-
-

€ 7,04
€ 8,36
Studie in Cijfers
Gastheer/Gastvrouw
Niveau 2 Noorderpoort
Studenttevredenheid rapportcijfer
Deze opleiding 7,2
Landelijk gemiddelde 7,2
Percentage geslaagde studenten in afgelopen schooljaar
Deze opleiding -
Landelijk gemiddelde 57%
Doorstroom binnen MBO na afgelopen schooljaar
Deze opleiding -
Landelijk gemiddelde 33%
Arbeidsmarktpositie van gediplomeerden
Gastheer/-vrouw
Deze opleiding -
Landelijk gemiddelde 74%
Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw
Deze opleiding -
Landelijk gemiddelde 89%
Kans op werk in jouw vakgebied na je opleiding
Deze opleiding
Landelijk gemiddelde
Gastheer/-vrouw
Deze opleiding
Landelijk gemiddelde
Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw
Deze opleiding
Landelijk gemiddelde
Kans op stage
Deze opleiding
Landelijk gemiddelde
Gastheer/-vrouw
Deze opleiding
Landelijk gemiddelde
Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw
Deze opleiding
Landelijk gemiddelde
Startsalaris gemiddeld bruo loon
Gastheer/-vrouw
Deze opleiding -
Landelijk gemiddelde € 7,04
Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw
Deze opleiding -
Landelijk gemiddelde € 8,36

Meer informatie: http://studieincijfers.s-bb.nl

Studie in Cijfers is ontwikkeld door SBB in opdracht van het ministerie van OCW. Aan de gegevens kunnen geen rechten worden ontleend.

Deze opleidingen zijn mogelijk ook interessant

Kok_niv2_1_HorecaBakkerij_GastvrijheidToerisme.jpg

Kok Niveau 2

Groningen, Winschoten
BOL, BBL
AssistentLogistiek_Entree_3_niv1.jpg

Servicemedewerker Breed Niveau 2

Appingedam, Groningen, Stadskanaal, Veendam, Winschoten
BOL, BBL
Gastheer_Gastvrouw_niv2_2_HorecaBakkerij_GastvrijheidToerisme.jpg

Zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw Niveau 3

Groningen
BOL, BBL
Kok_niv3_1_HorecaBakkerij_GastvrijheidToerisme.jpg

Zelfstandig werkend kok Niveau 3

Groningen
BOL, BBL
Terug naar boven