Ondernemer hospitality (Hotelschool)

: 27059 - Ondernemer hospitality

Leerweg: BOL voltijd
Niveau: Niveau 4
Duur: 3 jaar
Locatie: Boumaboulevard 113, Groningen

17 juni: Last Minute Event Loop een dagdeel mee bij deze opleiding Meld je aan voor deze opleiding

Studenten bespreken studieopties met een medewerker in een horecagelegenheid.

Alles over deze opleiding

Jij hebt de leiding in je horecazaak. Daarom heb je een echt horecahart. Als ondernemer hospitality staan je gasten bij jou op de eerste plek. Je zorgt dat het horecabedrijf efficiënt draait en de gastvrijheid op een hoog niveau staat.

(Deze opleiding werd eerder aangeboden onder de naam ‘Hotelschool (manager/ondernemer horeca).)

Over jou

Je bent gastvrij en dienstverlenend
Je bent ondernemend
Je kunt mensen motiveren

Verkenningsjaar:
Vanaf september 2026 gaat er iets veranderen binnen deze opleiding. Je kiest dan voor een richting: ondernemer of leidinggevende. Dit worden twee losse opleidingen: Ondernemer hospitality (Hotelschool) en Leidinggevende hospitality (Hotelschool). Beide opleiding starten met een verkenningsjaar, waarna je nog van richting kunt veranderen.

Heb jij een hospitalityhart? Schrijf je dan nu alvast in voor de opleiding Ondernemer hospitality (Hotelschool). Na februari nemen we contact met je op om te horen welke richting jouw voorkeur heeft.

In deze opleiding leer je alles over het runnen en opzetten van een horecaonderneming, hoe de branche is georganiseerd en welke doelgroepen je kunt ontvangen. Je doet ook kennis op over dranken, gerechten en de combinaties hiervan.

Je leert leidinggeven aan personeel, het plannen van de werkzaamheden en het bewaken van de financiën. Ook wordt je meegenomen in het personeelsbeleid binnen de horeca, zoals het aannemen en inwerken van nieuwe collega’s. Als toekomstig ondernemer ben jij verantwoordelijk voor het runnen van jouw bedrijf die je volgens jouw visie leert opzetten.

We werken met verschillende leervormen: praktijk op school, (groeps)opdrachten, gewone lessen en stage. Je bent een deel van de week praktisch bezig in de horecagelegenheden binnen en buiten onze school.

Download info

Wil je de informatie op deze pagina downloaden? Klik dan op de onderstaande knop.

Download info

Student voert bedieningstaken uit in leeromgeving horeca, met aandacht voor gastgericht werken — Demi heeft de havo gedaan en volgt nu de opleiding Hotelschool – verkort.

Meld je aan

Startdatum Duur Locatie
Startdatum

01 augustus 2026

Duur

3 jaar

Locatie

Boumaboulevard 113, Groningen

Meld je aan
Startdatum

01 februari 2027

Duur

3 jaar

Locatie

Boumaboulevard 113, Groningen

Meld je aan

Kom langs om te eten of te drinken

Een ruimte om te vergaderen, een lekkere lunch, een verzorgd diner, of gewoon een kop koffie of thee? Bij ons ben je aan het goede adres. We heten je van harte welkom in ons Grand Café en onze vergaderzalen en restaurants. De ontvangst, bediening en keuken worden volledig gerund door onze studenten.

Reserveer of vraag offerte aan

Drie studenten oefenen bediening en tafel voorbereiden in een moderne horecazaal van Noorderpoort

Locaties

Boumaboulevard 113

Groningen

De locatie Boumaboulevard in Groningen is een levendige en gastvrije plek. Zodra je binnenkomt, zie je studenten actief aan het werk in echte leeromgevingen waar ook bezoekers welkom zijn. De sfeer is energiek en praktisch. Met het stadion van FC Groningen naast de deur voelt deze plek dynamisch, inspirerend en midden in de stad.

Adres

Boumaboulevard 113
9723 ZS Groningen

Bekijk locatie

Toekomstige studenten lopen naar de ingang van het Noorderpoort gebouw aan Boumaboulevard 113 in Groningen

Studie in cijfers

Hoe beoordelen studenten deze opleiding? Hoe groot is de kans op een stageplek en een baan? Hoe hoog is je startsalaris? Samenwerking Beroepsonderwijs Bedrijfsleven (SBB) houdt al deze informatie bij.