Starten in de Horeca (online module)

Type
Module
Duur
Flexibel
Kosten
€ 545,-
Locatie
Online, Groningen
Voor bedrijven
Maatwerk mogelijk
Starten in de Horeca (online module)

Alles over deze module

Doe in korte tijd basiskennis op over de keuken, bediening, én gastvrijheid. Je leert in korte tijd hoe je jouw gasten een onvergetelijke ervaring kunt geven. Deze online module is onderdeel van de Flexibele hotelschool en kun je helemaal op je eigen tempo volgen.

Als je de module hebt afgerond, heb je een goed beeld van hoe een horecabedrijf werkt. Zodra je jouw examen haalt ontvang je een erkend certificaat.

Over jou

  • Je wilt in de horeca werken of je bent net gestart
  • Je hebt een leer-werkplek waar je de theorie in praktijk brengt
  • Je wilt een beeld krijgen van de belangrijkste aspecten in de horeca

Als horecamedewerker starten jouw werkzaamheden al vóórdat de gasten er zijn, en kunnen ze doorgaan tot in de late uurtjes. Deze online module is gebaseerd op zo’n dag en bestaat uit 3 thema’s. Voorbereiding, gastvrijheid en afsluiting.  

  1. Voorbereiding
    Je leert onder andere: 
    - Hoe je de mise-en-place voorbereidt. 
    - Waar je op moet letten als je apparatuur gereedmaakt. 
    - Wat de belangrijkste richtlijnen zijn. 
  2. Gastvrijheid
    Je leert onder andere: 
    - Hoe je een fijne sfeer creëert voor je gasten.
    - Wat sociale hygiëne is en hoe je dat toepast.
    - Hoe je in het Engels en Duits communiceert over dranken en gerechten. 
  3. Afsluiting  
    Je leert onder andere: 
    - Hoe je na sluitingstijd de apparatuur reinigt en desinfecteert. 
    - Hoe je het afval verzamelt en afhandelt.  
    - Hoe je een bedrijfsschoonmaakplan opstelt en uitvoert. 

Nadat je alle thema’s doorlopen hebt kun je examen doen. Zodra je deze hebt gehaald, krijg je een erkend certificaat.   

Nog vragen?

Peter van der Molen

Relatiemanager Horeca, Uiterlijke verzorging, Automotive, Logistiek en Beveiliging

06 25 68 19 69 peter.vandermolen@noorderpoort.nl

Kiezen voor Noorderpoort

Noorderpoort biedt cursussen en trainingen, met eigentijdse modules of volledig op maat. Speciaal voor bedrijven en vakmensen die willen investeren in hun ontwikkeling. Zodat je goed bent in je vak – vandaag én morgen.

  • Kies uit honderden erkende opleidingen en cursussen
  • Studeren met andere volwassenen
  • Praktijk- en toekomstgericht
  • Maatwerk en flexibiliteit voor bedrijven

Maatwerk voor jouw bedrijf

Heb je interesse in een training of cursus op maat voor jouw collega’s? Bij Noorderpoort denken we graag mee met bedrijven voor een traject op maat. Neem contact op met de relatiemanager om de mogelijkheden te verkennen.

Interessante cursussen

Cursus Wijnbrevet (SDEN3)
9 avonden Boumaboulevard 113

Koken in de horeca
11 weken Boumaboulevard 113

Module Leidinggeven in de praktijk - Horeca (online)
Flexibel Boumaboulevard 113

Wijncursus (SDEN 2 - wijnoorkonde)
6 avonden Boumaboulevard 113