Cursus Wijnbrevet (SDEN3)

In 9 (maandag)avonden leer je beter en gestructureerder wijnproeven met zo'n 65 wijnen van over de hele wereld. Na het afronden van deze cursus kun je ervoor kiezen om een examen te doen voor het landelijk-erkende diploma. Dit diploma geeft toegang tot de Vinologenopleiding bij de Wijnacademie.

Met een combinatie van theorie en proeven gaan we dieper in op de volgende onderwerpen:

• Van bodem tot botteling
• Een wereld vol wijn, de wijnlanden van de wereld
• Wijnwetgeving
• Omgaan met wijn
• Wijn en spijs combineren
• Proeven van wijnen, de smaak van wijn

De laatste avond is in het restaurant van de school. Bij dit afsluitend diner ga je de wijn- en spijscombinaties in de praktijk brengen. Als je wilt, mag je (tegen een vergoeding) een introducee meenemen.

Als voorbereiding op de theorie wordt van je verwacht dat je het boek 'Ik weet veel van wijn' (ISBN 9789082666113) in je bezit hebt.

De kosten voor de wijncursus zijn € 599,-. Dit is inclusief het afsluitende diner in het restaurant van Noorderpoort tijdens de laatste avond. 

Deze cursus vindt plaats op de maandagavond, van 18.30 tot 21.30 uur, op deze dagen:

• 1e bijeenkomst: Maandagavond 4 september 2023
• 2e bijeenkomst: Maandagavond 18 september 2023
• 3e bijeenkomst: Maandagavond 9 oktober 2023
• 4e bijeenkomst: Maandagavond 30 oktober 2023
• 5e bijeenkomst: Maandagavond 13 november 2023
• 6e bijeenkomst: Maandagavond  27 november 2023
• 7e bijeenkomst: Maandagavond 11 december 2023
• 8e bijeenkomst: Maandagavond 8 januari 2024
• 9e bijeenkomst: Maandagavond 22 januari 2024